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本文目录

1. 腌制豇豆角的干煸家常做法
2. 角豆家常做法
3. 炒豇豆角正宗做法

腌制豇豆角的家常做法

主料 ：四季豆3000克

调料  ：粗盐300克,甜面酱600克

酱腌豆角的特色：

甜酱可口 ，宜长期贮存

酱腌豆角的豇豆角的家常豇豆角的家常做法：

1.将豆角洗净，沥干水 ，做法做法切成长10厘米的干煸段，放进缸内，豇豆角的家常豇豆角的家常加入粗盐 ，做法做法搅拌均匀后，干煸再用干净大石头压实。

2.腌制3-4天后，将豆角捞出
，沥干盐水。

3.豆角蒸熟后晒干。

4.食用前加入甜面酱拌匀
，盖好压实 ，腌制2日即可食用

角豆家常做法

豆角摘洗干净 ，控干水分备用
。

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葱去掉老皮洗净切段 ，姜洗净切丝。

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锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

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放入豆角煸炒 ，炒至豆角变色，放入葱，姜爆香，放入适量盐，生抽煸炒。

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加水和豆角齐平，大火烧开中火炖。

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炖15分钟左右，放入味素
，出锅装盘。

炒豇豆角正宗做法

主料 ：

豇豆角1把

番茄半个

青椒半个

辅料：

盐适量

鸡精适量

蒜末适量

步骤1

准备半个或者一个番茄切块儿，豇豆角切段，青椒切块。

步骤2

锅中放油油可以多一点倒入番茄 ，炒出汤汁。

步骤3

再倒入豇豆角一起翻炒 。

步骤4

炒至豇豆角表皮起皱
，放入盐 ，鸡精提鲜调味儿 
。

步骤5

再继续翻炒一两分钟
，尝一下豇豆角是否炒熟炒透，倒入蒜末。

步骤6

最后在翻炒几下即可出锅

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